أطلقت شركة "بيوند ميت" منتجاً جديداً يبتعد تماماً عن تخصصها المعتاد في بدائل اللحوم، وهو عبارة عن "صودا بروتين" مبتكرة. يمثل هذا المنتج الذي يحمل اسم "Beyond Immerse" تحولاً جذرياً في نموذج عمل الشركة، حيث لا يحاول تقليد طعم اللحم على الإطلاق، بل يستهدف سوق المشروبات الوظيفية المتنامي.
ما هي مواصفات مشروب بيوند ميت الجديد؟
على عكس مشروبات البروتين التقليدية التي غالباً ما تكون ثقيلة القوام، يعد مشروب "Immerse" بكونه منعشاً وخفيفاً. وحسب متابعتنا في تيكبامين لهذا الإصدار المثير، فإن المشروب يأتي بثلاث نكهات فاكهية متنوعة لتناسب مختلف الأذواق.
النكهات والخيارات المتاحة:
- الخوخ والمانجو (Peach Mango).
- الليمون واللايم (Lemon Lime).
- البرتقال واليوسفي (Orange Tangerine).
توفر الشركة كل نكهة بنسختين مختلفتين لتلبية احتياجات المستهلكين الغذائية، حيث تتضمن الخيارات التالية:
- نسخة تحتوي على 10 غرامات بروتين (60 سعرة حرارية).
- نسخة تحتوي على 20 غرام بروتين (100 سعرة حرارية).
- تحتوي جميع النسخ على 7 غرامات من الألياف لكل عبوة سعة 12 أونصة.
مما يتكون مشروب البروتين النباتي؟
كما هو متوقع من علامة تجارية مثل "بيوند ميت"، فإن مشروب Immerse نباتي بالكامل (Plant-based). يعتمد مصدر البروتين الأساسي فيه على البازلاء، بينما يتم استخلاص الألياف من التابيوكا، مع استخدام محلي ستيفيا ونكهات طبيعية وبعض مركزات العصائر.
وتحاول الشركة تعزيز القيمة الغذائية للمشروب من خلال إضافة:
- مضادات الأكسدة.
- الكهارل (Electrolytes) لتعزيز الترطيب.
- خلوه من السكر الصناعي المضاف.
لماذا اتجهت بيوند ميت لسوق المشروبات؟
يأتي هذا التحول في وقت يواجه فيه قطاع "البرغر النباتي" تحديات كبيرة، مما دفع الشركة للبحث عن أسواق جديدة. وتعد أرقام المكونات الغذائية في هذا المشروب مثيرة للإعجاب مقارنة بمساحيق البروتين التقليدية التي قد تفتقر للألياف.
ويرى محللون أن سوق المشروبات الوظيفية يمثل فرصة ذهبية، حيث تشير البيانات إلى نمو مبيعات مشروبات البروتين الجاهزة بشكل هائل لتصل إلى سوق بقيمة 8 مليارات دولار. ومع نفاذ الكميات الأولى من المشروب فور طرحها على موقع الشركة التجريبي، يبدو أن هناك طلباً حقيقياً على بدائل بروتين منعشة بعيداً عن المخفوقات الحليبية التقليدية.
